Graciosa
Flores
São Miguel
São Jorge
Santa Maria
Faial
Pico
Corvo
Terceira
Quando chegámos ao Faial, já trazíamos a indicação do Restaurante Genuíno, como sendo uma referência de boa mesa por estes lados.
Mas o que nos oferece este restaurante "à beira mar plantado", é algo mais que uma fantástica experiência gastronómica, pois o espaço é decorado com as muitas recordações que o navegador solitário Genuíno Madruga recolheu nas suas viagens à volta do mundo, e de repente estamos também nós dentro do seu veleiro, e a viagem passa a ser partilhada, muitas vezes com o próprio, sempre presente, pronto a contactar as suas aventuras.
A localização, a "dois passos" da praia do Porto Pim na Horta e a qualidade dos pratos sempre de peixe fresco do mar dos Açores, fazem do GENUINO um restaurante a não perder.
Às sextas-feiras, o fado alia-se à gastronomia, e artistas locais e convidados animam o serão no Restaurante Genuíno.
Pratos recomendados: Naco de atum grelhado, polvo à lagareiro, filetes de abrotea com migas, chicharrinhos com molho cru, cataplana de peixe, lombo de novilho grelhado e almôndegas de atum, uma exclusividade do Restaurante Genuíno.
